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von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 22:14
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen und trinken in fernen Ländern

Tja, Du meinst ich sollte aufhören hier zu schreiben ?
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 20:42
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen und trinken in fernen Ländern

Daß ich selten ernst bin, kommt sicher nicht bei Allen an.
So ist das halt im Leben ...
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 20:37
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen und trinken in fernen Ländern

1973 auf Kreta ... zwei Engländerinnen (!) ... (ich meine, die
essen alles, sie kennen ja nichts Gutes) fragen uns, wo man
denn halbwegs annehmbar griechisch essen könne. Ich sagte
"In München, in der Georgenstraße" ...

Griechisch ... die zweitschlechteste Küche Europas, gleich
nach der englischen ...

Und Pommfritt kommen mir eh' nie auf den Teller, nichma in
Belgien !

8-)
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 20:24
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen und trinken in fernen Ländern

Sparks hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 19:27
... in China ... besser wie die obligatorische Pekingente.
Mit Peking-Ente in China kannste mich jagen ! Ich war mit einer
Chinesin in Hongkong in einen ganz normalen Restaurant und
hab' dort Peking-Ente gegessen ... das ist doch nur die Haut
von dem Viech ... baaaa !

Die war dann mit uns auch in einem dort (!) hoch renomierten
französischem Restaurant ... igitt, die Franzosen würden sich
schämen.

Das erinnert mich an einen japanischen Geschäftspartner, mit
dem wir in Hamburg bei einem (hochgelobten) Japsen waren ...
mein Gott, der hat Kellner und Wirt zusammengeschissen ...
was die Küche sich erlaube ihm vorzusetzen ...

Da lernste was über Fremdessliches ...
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 16:49
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen und trinken in fernen Ländern

heinz1 hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 16:35
Was, Du machst Hühnersuppe aus einem Brathä/ühnchen?
2 Lacroix Geflügelfonds, 1 Lacroix Gemüsefond, 1 oder 2 mal ein leeres
Glas davon mit Wasser auffüllen und dazu. Dann Suppengemüse (Lauch,
Karotten, Sellerie und Petersilie) und das Brathä/hühnchen ohne Haut
in Würfel geschnitten dazu in den Topf. Nach einer köchelnden Stunde,
etwas Salz und Pfeffer dazugeben, und hast Du eine gar köstliche Suppe.
Deine Frau wird vor Dir knien !
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 16:30
Forum: Stammtisch
Thema: Fahrtüchtigkeit überprüfen?
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Re: Fahrtüchtigkeit überprüfen?

Capricorn hat geschrieben: Mi 12. Mai 2021, 12:45
Lemax hat geschrieben: Mi 12. Mai 2021, 11:52
Echte 190 km/h ... auf dem Motorrad ...
... bei dem Tempo braucht man ja auch gar keinen Helm mehr
Auf 'ner R1200C mit Windschutz hast Du bei 190 km/h gar keinen
Helm mehr auf, den reißt es Dir bei 130 km/h schon durch die
Luftverwirbelungen vom Kopf.

Also mit Aerodynamik hat BMW so gar nichts am Hut. Die meisten
rüsten sofort (was die Scheiben anbelangt) auf Fremdfabrikate
um, egal was für eine Baureihe.

1986 schenkte ich meiner Frau ein BMW E30 Cabrio, man konnte
offen fahrend keine Musik hören, denn die ausgefahrene Antenne
pfiff wie ein 10 Beaufort Sturm in den Wanten eines Segelboots.

Der Nachfolger war ein SAAB Cabrio (das mit dem häßlichen
Entenbürzel hinterm Dach). Dessen Antenne war offenbar ein
wenig schräger eingebaut, da pfiff nichts, gar nichts.
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 16:12
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen und trinken in fernen Ländern

akany hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 11:07
... diese dicken Fleischspiesse in den Döner-Läden ... die sollten/müssten
eigentlich am gleichen Tag aufgebraucht sein. Da gibt es aber Spezialisten,
die machen am nächsten Morgen weiter, und weiter, und weiter...
Also diese Vermutung habe ich bei diesen täglich den Standort wechselnden
Lieferwagen bei uns, die Brathühnchen vom Spieß anbieten, auch. Da habe
ich mal davor gestanden und wollte eines, das relativ frisch angebraten und
knusprig aussah, mitnehmen (mit sowas mache ich Hühnersuppe). Ich zeigte
genau auf dieses. "Nein, das kann ich Ihnen nicht geben, das ist noch nicht
durch ... das da kann ich Ihnen geben" "Das da können Sie selber essen" war
meine Antwort, und bin weitergegangen.
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 12:42
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen und trinken in fernen Ländern

Elgeba hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 12:36
Brot in den USA ein nogo,schmeckt wie Sägespäne.
Eine "Fast-Ausname": Panera Bread ... sieht aus wie echtes Brot,
ist aber leider auch gesüßt ...
https://www.panerabread.com/en-us/menu/ ... -loaf.html

In Chicago fragte ich mal in einer Bäckerei ob sie irgend etwas
"nicht Süsses" haben. Sie schaute mich erstaunt an, zog die Stirn
in Runzeln, schaute dann die Regale hinter ihr prüfend an, drehte
sich wieder zu mir und sagte: "sorry, no, we're a bakery"

Und was der Unterschied beim Hotelfrühstück zwischen Toast und
Whole-wheat-Tost ist, finde ich auch noch irgend wann raus.
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 12:32
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen in fernen Ländern

Die Gefahr liegt im Salatblatt neben den Shrimps ...
aber: "wer's mag, für den isses des Höchste"
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 12:30
Forum: Spanien, Portugal, Marokko
Thema: Marokko
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Re: Marokko

heinz1 hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 12:21
FÜR MICH war die unglaublich vergiftete Luft in den Städten gefährlicher
Da halte Dich blos fern von Vietnam ... 2018 war ich für zwei Wochen
da, meine Lunge spürte ich noch 4 Wochen danach ... die tragen die
Masken nicht wegen Corona.

Bild
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 12:15
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen in fernen Ländern

Snowpark hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 11:22
Vergaß ... thailändisches Essen.
Ein mir geschäftlich bekanntes Ehepaar hat mir von Thailand,
speziell Hua Hin vorgeschwärmt. "Da verbringen wir fast jeden
Winter von Nov bis März ..."

Also dachte ich mir "schau's dir wenigstens an". Nun bin ich ja
jemand, der sich einen Ort erläuft und sich alles anschaut. Die
Garküchen und kleinen Restaurants sah ich also auch von hinten.
Nein, thailändisch habe ich dann nicht gegessen. Die Dame hat
mir ein bestimmtes Restaurant empfohlen "da müssen Sie hin,
das ist einfach super". Das war am Montag, am Dienstag hatten
sie dort reserviert. Am Mittwoch sah ich sie wieder "wo ist denn
Ihr Mann ?" ... Sie sagte "im Krankenhaus auf der Intensivstation,
er hat was mit dem Magen"

Nach 10 Tagen bat ich eine Freundin in Frankfurt, die bei einer
Airline arbeitete, "buch' mir irgend was zurück, egal wohin in
Europa, zur Not Moskau, ich will nur weg von hier !" Das war
aber nicht wegen des Essens, ich konnte den Anblick fetter,
alter Männer in Trägerunterhemden, die kleine Mädchen an
der Hand hielten, nicht mehr ertragen.
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 11:28
Forum: Alles rund ums Kulinarische
Thema: Essen und trinken in fernen Ländern
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Re: Essen in fernen Ländern

Luxman hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 11:21
Geschaeftsessen in Taiwan
Warst Du mal in der Snake-Alleé in Taipeh ?
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 11:23
Forum: Spanien, Portugal, Marokko
Thema: Marokko
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Re: Marokko

Luxman hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 11:14
Der Espresso sollte 1 Euro kosten im Cafe, das war so guenstig
da haben sie ihm gleich 2 Euro Trinkgeld gegeben.
Etwas OT im Marokko-Faden:

In Calpe gibt einen Hang mit vielen Einfamilienhäusern, der wird
von den Engländern dort "Little Stalingrad" genannt. (Ich war da
das erste Mal ca. 1972). Ich hab's mir erklären lassen.

Die ersten Touristen waren die Engländer. Viele habe dort ihren
Altersruhesitz gefunden, die Lebenshaltungskosten zu der Zeit
konnten mit der geringen Rente der Tommys bestritten werden.

Dann kamen die ersten Deutschen. In der Bar einer der damals
typischen Deutschen der Wirtschaftswunder-Zeit. "was kriegst
Du für den Carachillo ?" ... "1 Mark (umgerechnet)" ... "was, nur
eine Mark ? Hier hast Du 5, sollst ja nich lebn wie'n Hund !"

Im Jahr darauf kostete er 2, dann 3, dann 4 Mark. Seitdem hat
der Hang, auf dem hauptsächlich Deutsche wohnen, diesen Namen.
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 11:12
Forum: Spanien, Portugal, Marokko
Thema: Marokko
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Re: Marokko

Luxman hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 10:33
Vermutlich wollte er seinen Gaesten etwas Besonderes auftischen
- evtl. westliche Kost oder schicke Drinks mit Eiswuerfeln?
Leitungswasser, Salat und vor allem das vergessen viele EISWUERFEL
sind tabu.
Eiswuerfel sind die groesste Quelle fuer Ansteckungen mit Colibak-
terien
In meinem Falle kamen Eiswürfel nicht zum Tragen, da ich niemals
etwas trinke, in dem Eiswürfel sind. Die schärfsten betriebsinternen
Überprüfungen im Gastrobereich finden z.B. bei McFress statt, wo
speziell (deswegen) die Eiswürfelmaschinen im Focus sind.

Das hast Du ja besonders in den USA. Bestellt man dort eine Cola,
wird der Pappbecher voll mit Eiswürfeln gefüllt, dann kommt noch
ein kleiner Schluck Cola dazu, und schon ist der Becher voll.

Schlimmer noch, das Cola wird aus einer Art vorgefertigtem Sirup
und Leitungswasser hergestellt. Dadurch bekommt Cola in den USA
zusätzlich ein herrliches Chlor-Aroma ! Pfuideibel !

Für mich gilt, und ich empfehle es jedem der außerhalb Deutschlands
Limonaden oder ähnliche Getränke zu sich nimmt: Nur aus Flaschen !
Selbst im Restaurant in den USA, egal was (außer gezapftem Bier),
auch Cola, Fanta Sprite, 7-UP ... nur aus Flaschen !!!

Über eine Agentur hatte ich in München mal eine möblierte Wgh.
an einen Inder vermietet (große Firmen holen die für kurze Zeit
und bezahlen die Miete). Bei der Besichtigung fragte er, ob man
das Leitungswasser abkochen müsse. Er glaubte mir erst, als ich
ein Glas frischs Wasser vor seinen Augen trank. Der weiß warum.

Es halt also schon auch mit den Ländern zu tun.
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 10:33
Forum: Stammtisch
Thema: Die Welt ist voller Kuriositäten
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Re: Die Welt ist voller Kuriositäten

Uniform für indianische Rettungssanitäter ?

Bild
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 10:26
Forum: Spanien, Portugal, Marokko
Thema: Marokko
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Re: Marokko

heinz1 hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 10:23
Über die Amöbenruhr in Nepal werde ich an anderer Stelle berichten.
*YAHOO* *CRAZY* *2THUMBS UP*
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 10:25
Forum: Spanien, Portugal, Marokko
Thema: Marokko
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Re: Marokko

MobilLoewe hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 10:11
... halbrohes Fleisch esse ich eh nicht.
Durchgebratenes Fleisch esse ich nicht, sonst würde ich
vielleicht sogar Döner Kebab essen ... eine grauenvolle
Vorstellung ...

Ein Rinderfilet rare, besser gehts nicht. Und Tartar ? Isst
Du das auch nicht ?

Wenn Du in Hongkong in einem Spitzenrestaurant Fisch
isst, dann zuckt der noch auf dem Teller ...

Wenn Du in Spanien auf Muscheln Zitronensaft tropfst,
dann ziehen die noch den Muskel zusammen.

In Asien bekommst du Balut, das sind fast ausgebrütete
Enten- oder Hühnereier ... eine Spezialität.

Hundertjährige Eier in Asien ... ich gebe zu, ich brauchte
zehn Minuten um es in den Mund zu nehmen - göttlich !

Nicht umsonst nennt man uns "Krauts" ... mehr können
wir nicht, was Kulinarisches anbelangt.
von cordiali.saluti
Do 13. Mai 2021, 09:22
Forum: Spanien, Portugal, Marokko
Thema: Spanien Tempo 30 km/h Innerorts
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Re: Spanien Tempo 30 km/h Innerorts

Guenni2 hat geschrieben: Do 13. Mai 2021, 06:57
Gibt es diese 30er Zone nicht schon länger in Österreich? Gilt
dort nicht grundsätzlich 30 innerhalb geschlossener Ortschaften?
Nein, aber sie haben viele 40er Zonen, was ich besser finde ...
von cordiali.saluti
Mi 12. Mai 2021, 22:12
Forum: Spanien, Portugal, Marokko
Thema: Marokko
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Re: Marokko

Doraemon hat geschrieben: Mi 12. Mai 2021, 21:43
Super Thema, Marokko wollen wir irgendwann auch noch hin
Da war ich 1995 ... als Gast eines Deutschen XYZ-Verbands. Fünf Tage
Marokko, fünf verschiedene Städte, fünf verschiedene Super-Hotels,
alles in einem eigenen kleinen Bus samt Fahrer und Reiseführer.

Auf dem Rückflug (ich habe sicher 5-10 Mio. Flugkilometer hinter mir)
von Adagir befüllte ich, erstmals im Leben, gleichzeitig die Toilette
und die Kotztüte (wir waren gerade erst in der Luft). Seitdem könnte
man mir die Königs/Kaiser/Präsidenten/Imam/Scheich-Suite in einem
10-Stern-Palast irgendwo in diesen Ländern anbieten, ich würde es
ablehnen ... meine Gesundheit ist mir wichtiger.

Mein Rat für alle Marokko/Tunesien/Algerien-Reisende: Immodium in
Klinikpackungsgröße mitführen ! Je mehr, desto besser, desto sicherer!
von cordiali.saluti
Mi 12. Mai 2021, 21:16
Forum: Deutschland
Thema: Museen in Deutschland, was ist Euer Geheimtipp?
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Re: Museen in Deutschland, was ist Euer Geheimtipp?

Mein letztes Museum war das Museé de Confluences in Lyon
Da stellten sie Sachen aus, mit denen ich schon gearbeitet
hatte ... da dachte ich mir "mach' Dich schnell weg von hier,
sonst stellen sie Dich daneben"

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