Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

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biauwe
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1161

Beitrag von biauwe »

Selber gemacht...

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Anon22
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1162

Beitrag von Anon22 »

Roastbeef süß sauer mit Reis.
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AndiEh
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1163

Beitrag von AndiEh »

Frank1965 hat geschrieben: Sa 25. Nov 2023, 19:28
Roastbeef süß sauer mit Reis.
Hast du mal das Rezept dazu?

Gruß
Andi
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Anon22
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1164

Beitrag von Anon22 »

Ja gerne.
So wirklich gibt es kein Rezept.

Fleisch in Stücke schneiden und anbraten. Wählst du die Stücke klein aus (Streifen etc.) dann nicht. Die brate ich später in einer zweiten Pfanne an, und gebe die dann kurz vor dem Verzehr dazu. Werden sonst zu trocken, wenn du die dauerhaft später in der Soße kochst.

Mit Huhn oder Schweinefleisch wäre das ok.

Ich nenne das "schnelle Pfanne".

Die Grundlage ist i.d.R. Knoblauch, Zwiebeln/Lauchzwiebeln und Gemüsebrühe. Salz und Pfeffer. Chili o. Peppy"s usw.

Sojasoße und Apfelessig. Oder Essig mit Apfelsaft. Auf Ananas verzichte ich, weil ich dafür extra immer eine Dose öffnen müsste. Essig und Apfelsaft ist immer griffbereit.

Die Tomaten sind dem Zufall geschuldet. Es müssten normalerweise Möhren sein für süßsauer. Ich habe aber auch schon Bohnen, Broccoli, Paprika oder Blumenkohl verwendet. Gerade dass, was da war.

Tomatenmark kann man auch minimal verwenden.

Nimmt man Erdnussbutter und lässt den Apfelessig weg, geht das Gericht in Richtung Satesauce.

Oder mehr Sojasoße und viele Zwiebeln und Peppys. Dann ist man bei Rindfleisch "scharf".
Ist die Soße zu flüssig, abkühlen lassen und Mehl im Wasser angerührt dazu geben. Wieder erhitzen und alles bindet sich.
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Elgeba
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1165

Beitrag von Elgeba »

Bei mir:
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Spaghetti Frutti di Mare

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biauwe
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1166

Beitrag von biauwe »

Gestern in Travemünde

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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1167

Beitrag von Elgeba »

Heute bei mir:
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Knoblauchsteak mit Bratkartoffeln und Pilzen


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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1168

Beitrag von Anon22 »

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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1169

Beitrag von Anon22 »

Lammhaxe.

Nussecken.
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biauwe
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1170

Beitrag von biauwe »

Schnurkartoffel

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biauwe
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1171

Beitrag von biauwe »

Avocadosalat

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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1172

Beitrag von Elgeba »

Bei mir:
Jägerschnitzel nach Art des Hauses

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#1173

Beitrag von Lagerfeld »

Bei Frau Irma in der "Deutsche Kneipe" gab's Eisbein:

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So lange wir das Reißverschlussverfahren auf der Autobahn nicht hinbekommen, sehe ich keine Chance für den Weltfrieden.
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1174

Beitrag von Austragler »

Da gehören aber normalerweise zwei Knödel dazu !° ;-)
Gruß aus Oberbayern
Franz
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Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1175

Beitrag von Lagerfeld »

Austragler hat geschrieben:
. . . Da gehören aber normalerweise zwei Knödel dazu !
Auch in Asien? Oder nur in Bayern?
Andre Länder - andre Sitten . . . https://frauirma.kz/

Übrigens, der Preis war: 9000 Tg = 18 € !
Billig war gestern . . .
So lange wir das Reißverschlussverfahren auf der Autobahn nicht hinbekommen, sehe ich keine Chance für den Weltfrieden.
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1176

Beitrag von Austragler »

Ich hoffe, es hat gut geschmeckt !
Gruß aus Oberbayern
Franz
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1177

Beitrag von Anuzs »

Gude! Klassiker. Spinat, Ei, Kartoffeln
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Es grüßt freundlich der Anuzs!

Habe die Ehre!
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1178

Beitrag von Elgeba »

Bei mir: gepökeltes Bauchfleisch mit Sauerkraut
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

#1179

Beitrag von Austragler »

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Weißwürscht mit Weissbier und Brezen gehen auch als Mittagessen. Natürlich gibt es deren zwei und auch 2 Brezen. Eine Weißwurscht schwimmt noch im heissen Wasser, sie schmecken am besten wenn sie heiss sind. Die heute verzehrten Weißwürschte haben wir im Globus gekauft, hervorragende Qualität !
Wie man die vor dem Verzehr schon erkennt ?
Sie verändern beim Erhitzen ihr Volumen nicht, es schwimmt kein Wasser und kein Fettfilm im Teller wenn man sie aufschneidet. Beides traf zu und geschmeckt haben sie auch. Dazu Händlmeier-Senf, resche Brezen und eine Halbe Weißbier. Das abgebildete ist alkoholfrei wie man am Etikett der Flasche erkennt, das Franziskaner ist im Geschmack kaum von normalem Weißbier zu unterschieden. "Kaum" heisst aber auch dass richtiges Weißbier schon besser schmecken würde...Ich trinke jedoch seit längerer Zeit kein alkoholhaltiges Bier mehr.
Die Brezen sind leider eines der größten Gifte für einen Diabetiker, aber hie und da gehts schon, Insulindosis entsprechend anpassen dann ist es nicht sooo schlimm.
Gruß aus Oberbayern
Franz
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biauwe
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Re: Was gibt es heute zu essen? Schnelles Tellerbild.

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