Essen, kochen an Weihnachten
Essen, kochen an Weihnachten
Was kocht ihr an Weihnachten, geht ihr Essen oder lasst ihr euch was liefern ?
Letztes Jahr hatte ich mir ein gemischtes Wildmenue bestellt. Da hatte ich 2 Tage was zum essen. War gut.
Backofen habe ich nicht.
Diesmal glaube ich, koche ich selber.
Vielleicht Sauerbraten.
Fisch mit Senfsosse und Kartoffeln könnte ich mir auch gut vorstellen
Letztes Jahr hatte ich mir ein gemischtes Wildmenue bestellt. Da hatte ich 2 Tage was zum essen. War gut.
Backofen habe ich nicht.
Diesmal glaube ich, koche ich selber.
Vielleicht Sauerbraten.
Fisch mit Senfsosse und Kartoffeln könnte ich mir auch gut vorstellen
Liebe Grüße
Snowpark
Snowpark
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Ein festes Weihnachtsmenü mit Tradition gibt es bei uns nicht.
Das hat meine Eltern manchmal etwas verunsichert, da wir immer Frikadellen, Bratwurst o.ä. für die Kinder mit unter das "Menü" gemischt hatten. Letztes Jahr gab es Fondue, dieses Jahr nordisches Racelette.
Ich pers. träume ja immer noch einmal von einem "richtigen" Raclette am Lagerfeuer mit ner Scheibe Brot, dem Käse und einer Flasche Bier und am Himmel tanzt das Nordlicht oder das Kreuz des Südens leuchtet über mir. Da könnte ich auf das ganze andere gut verzichten.
Das hat meine Eltern manchmal etwas verunsichert, da wir immer Frikadellen, Bratwurst o.ä. für die Kinder mit unter das "Menü" gemischt hatten. Letztes Jahr gab es Fondue, dieses Jahr nordisches Racelette.
Ich pers. träume ja immer noch einmal von einem "richtigen" Raclette am Lagerfeuer mit ner Scheibe Brot, dem Käse und einer Flasche Bier und am Himmel tanzt das Nordlicht oder das Kreuz des Südens leuchtet über mir. Da könnte ich auf das ganze andere gut verzichten.
Verstehe wer will, 0,1%mehr Nahrung retten nicht die Welt, aber 0,1% ......... schaffen das.
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Die Schwiegereltern kommen, meine Kinder sind natürlich da und mein Mann und ich kochen gemeinsam. Geplant sind dieses Jahr Rouladen und Rotkraut, was es sonst noch dazu gibt wissen wir noch nicht genau.
- Austragler
- Beiträge: 4030
- Registriert: Fr 27. Nov 2020, 18:11
- Wohnort: Zwischen Inn und Salzach
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Wir gehen nicht Essen so lange Corona wütet.
Zuhause werde ich gefragt : Was soll ich kochen ?
Ich möchte Rindsrouladen mit Blaukraut (ist übrigens dasselbe wie Rotkraut) und Kartoffelknödel dazu.
Eigentlich war Schinken in Brotteig im Gespräch, den gibts aber morgen. Dazu Eisbergsalat aus dem eigenen Garten. Ham mer immer noch....
Zuhause werde ich gefragt : Was soll ich kochen ?
Ich möchte Rindsrouladen mit Blaukraut (ist übrigens dasselbe wie Rotkraut) und Kartoffelknödel dazu.
Eigentlich war Schinken in Brotteig im Gespräch, den gibts aber morgen. Dazu Eisbergsalat aus dem eigenen Garten. Ham mer immer noch....
Gruß aus Oberbayern
Franz
Vormals "Waldbauer"
Franz
Vormals "Waldbauer"
- Fazerfahrer
- Beiträge: 1253
- Registriert: Sa 5. Dez 2020, 21:48
- Wohnort: Eysölden
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Wir sind an Weihnachten immer nur zu zweit und beide keine begnadeten Köche . Entsprechend gibt es kein aufwendiges Menü, aber ich denke es wird uns schon etwas einfallen.
Am 1.Weihnachtstag gehen wir Mittags in unseren lokalen Landgasthof und genießen das Weihnachtsbuffet
Am 1.Weihnachtstag gehen wir Mittags in unseren lokalen Landgasthof und genießen das Weihnachtsbuffet
Mit Grüßen aus dem Fränkischen Seenland, Thorsten.
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Selber kochen: Kartoffelsalat mit Bratwurst
Gruß Uwe
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Und was davon wird gekocht?
Meine Bastelbude: https://forum.hme-ev.de/search.php?sr=t ... =titleonly
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Ente, Grünkohl, Halb und Halb Klöße wie jedes Jahr,
reicht immer locker für 1. und 2. Feiertag.
Heilig Abend Forelle Müllerin,
Silvester je noch Lust und Laune, in letzter Zeit aber meist ein Topf Käse/Lauchsuppe und ein Blech Hackfleisch/Schafkäseauflauf.
reicht immer locker für 1. und 2. Feiertag.
Heilig Abend Forelle Müllerin,
Silvester je noch Lust und Laune, in letzter Zeit aber meist ein Topf Käse/Lauchsuppe und ein Blech Hackfleisch/Schafkäseauflauf.
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Du ist wohl die Kartoffeln roh
Gruß Uwe
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Bei uns gibt's den Kartoffelsalat im Supermarkt... Und ohne Mayo!
Meine Bastelbude: https://forum.hme-ev.de/search.php?sr=t ... =titleonly
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Mit rohen Kartoffeln
Gruß Uwe
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Nö, bei uns gibt's selbstgemachte Blini mit viel Creme Fraiche, Kaviar und dazu jede Menge Sekt Weisburgunder Brut:
https://www.vicampo.de/weinbiet-manufak ... p113573-c1
Da legst di nieder (zu zweit)
https://www.vicampo.de/weinbiet-manufak ... p113573-c1
Da legst di nieder (zu zweit)
Meine Bastelbude: https://forum.hme-ev.de/search.php?sr=t ... =titleonly
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Aus dem Kühlregal, zum selber aufwärmen
Gruß Uwe
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Aktuelle Reise: https://www.ski-web24.de/reisen/2022_04 ... /frame.htm
Eura Mobil Terrestra 710 HB, Solarkraftwerk 850 Wp, 442Ah LiFeYPO4 Akku, https://www.unki2010.de , fast völlig autark
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Am Heiligabend sind wir immer nur zu zweit seit Kinder Familien haben - am 24 sind sie bei den Schwiegereltern - da gibt's bei uns immer Schinken im Brotteig und Kartoffelsalat (selber gemacht)
Am Weihnachtstag sind sie dann alle bei uns und es gibt Fondue Chinoise mit "tausend Saucen", Nudeln, Pommes, Chips und einem schönen Wein dazu. - Wenn die Kleinen dann eines Tages auch mal voll zulangen, dann werd ich wohl arm auf meine alten Tage....
Am Weihnachtstag sind sie dann alle bei uns und es gibt Fondue Chinoise mit "tausend Saucen", Nudeln, Pommes, Chips und einem schönen Wein dazu. - Wenn die Kleinen dann eines Tages auch mal voll zulangen, dann werd ich wohl arm auf meine alten Tage....
Klug zu reden ist schon schwer, klug zu schweigen noch viel mehr......
herzliche Grüsse und euch allen allzeit gute Fahrt
Adrian
herzliche Grüsse und euch allen allzeit gute Fahrt
Adrian
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Wir kochen immer selber an den Feiertagen - Teamwork
Heiligabend Coburger evangelische Bratwuerste und Kartoffelsalat
1. Feiertag - immer eine Ente in Rotweinsauce mit fraenkischen rohen Kartoffelkloessen aus Klossteig
2. Feiertag - easy - Reste Essen - meistens die Entensosse mit Kartoffeln und Gemuese.
N.B.
An Sylvester gibt es immer Linsen - seit dem ging uns nie das Geld aus.
Beste Gruesse Bernd
Heiligabend Coburger evangelische Bratwuerste und Kartoffelsalat
1. Feiertag - immer eine Ente in Rotweinsauce mit fraenkischen rohen Kartoffelkloessen aus Klossteig
2. Feiertag - easy - Reste Essen - meistens die Entensosse mit Kartoffeln und Gemuese.
N.B.
An Sylvester gibt es immer Linsen - seit dem ging uns nie das Geld aus.
Beste Gruesse Bernd
Frag dich nicht was richtig ist, sondern frag dich was du fühlst.
Hör auf zu fragen ob du es kannst sondern frag dich ob du es willst.
Hör auf zu fragen ob du es kannst sondern frag dich ob du es willst.
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Bei mir gibt es
am 24. Mittags Jägernudeln / Abends Kalte Platte
am 25. Mittags Schweinepfeffer mit Klößen / Abends Baguette mit Räucherlachs
am 26. Mittags Lammsteak mit Bratkartoffeln / Abends Baguette mit Räucherlachs
So ist der Speiseplan für dieses Jahr
Gruß Arno
am 24. Mittags Jägernudeln / Abends Kalte Platte
am 25. Mittags Schweinepfeffer mit Klößen / Abends Baguette mit Räucherlachs
am 26. Mittags Lammsteak mit Bratkartoffeln / Abends Baguette mit Räucherlachs
So ist der Speiseplan für dieses Jahr
Gruß Arno
Und ist der Berg auch noch so steil,bisserl was geht alleweil.Bekennender SP und Wackenverweigerer
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Dieses Jahr wird es wieder Raclette.
Die Gans ist schon verdaut.
Wer das aber mal versuchen möchte.
Eine ganze Gans.
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Wirklich nur 160 Grad.
Einen Topf mit Bier, Wasser, Honig und Salz füllen. So, das es eine genießbare Flüssigkeit ergibt.
Die Gans pro Kilo Gewicht eine Stunde in den Ofen. Stündlich mit der Soße übergießen.
In kann die Temperatur bis auf 120Grad senken, Alle 10 Grad verlängern die Garzeit um eine halbe Stunde.
Je kälter die Gans gebraten wird, je zarter ist sie.
LG
Sven
Die Gans ist schon verdaut.
Wer das aber mal versuchen möchte.
Eine ganze Gans.
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Wirklich nur 160 Grad.
Einen Topf mit Bier, Wasser, Honig und Salz füllen. So, das es eine genießbare Flüssigkeit ergibt.
Die Gans pro Kilo Gewicht eine Stunde in den Ofen. Stündlich mit der Soße übergießen.
In kann die Temperatur bis auf 120Grad senken, Alle 10 Grad verlängern die Garzeit um eine halbe Stunde.
Je kälter die Gans gebraten wird, je zarter ist sie.
LG
Sven
Mit ´nem ALPA unterm Hintern kann man prima überwintern.
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Heilig Abend gibts Entenbrust, Rösti, Feldsalat
1. WT Resteessen
2. WT Gans, Rotkohl, Klöse
1. WT Resteessen
2. WT Gans, Rotkohl, Klöse
Es grüßt der Wolfgang
Malibu DB 600 Charming GT.....
Camping ist der Zustand, in dem der Mensch seine eigene Verwahrlosung als Erholung empfindet !
Malibu DB 600 Charming GT.....
Camping ist der Zustand, in dem der Mensch seine eigene Verwahrlosung als Erholung empfindet !
Re: Essen, kochen an Weihnachten
Am Anfang unserer Ehe und Zusammenlebens, war Schnellessen am 24. angesagt, da wir beide im Einzelhandel gearbeitet haben. Meine Frau sogar in der Metzgerei, was hieß, um halb fünf aufstehen. Da gab es meist Leberknödelsuppe.
Später, als die Kinder dann so im Teenager Alter waren, meine Frau nicht mehr so viel gearbeitet hat, hat sich die heutige Tradition ausgebildet.
24. Meeresfrüchte, also Scampis, Muscheln, Tintenfischringe Weißbrot.
1. Feiertag: Schäufele mit Klos und Rotkraut. Da kommt mein Schwiegervater und damit machen wir ihm eine Freude.
2. Feiertag: Reste
Gruß
Andi
Später, als die Kinder dann so im Teenager Alter waren, meine Frau nicht mehr so viel gearbeitet hat, hat sich die heutige Tradition ausgebildet.
24. Meeresfrüchte, also Scampis, Muscheln, Tintenfischringe Weißbrot.
1. Feiertag: Schäufele mit Klos und Rotkraut. Da kommt mein Schwiegervater und damit machen wir ihm eine Freude.
2. Feiertag: Reste
Gruß
Andi
Unterwegs mit einem Knaus Sun Ti 700 MEG 2019 4t Jetzt reisen.....nicht später
Wie funktioniert das Forum? Hier entlang für Tipps und Tricks: KLICK