Vernünftige Bratpfanne

[robbie-tobbie]

Warum Gußeisen und so hoch ?

So hoch: für mich ganz klar, es gibt sehr viele sehr leckere "one-Pot-Gerichte". Und die lassen sich am ehesten in einer Pfanne zubereiten. Gerade im Womo sehr praktisch.

[robbie-tobbie]

Würdest du im Landkreis AÖ wohnen wüsstest du was über diese Chemikalie.

Da wohne ich tatsächlich nicht - sondern sogar sehr weit davon entfernt. Was mich, meine Lieben und viele andere nicht vor den Bestandteilen dieser offensichtlich so giftigen Chemikalie schützen würde. Erschreckend, was so im Umlauf ist.
Wenn das aus Unwissenheit passiert, ist das verzeihbar. Beispiel Asbest oder andere Dinge. Nur wenn bekannt ist, dass das Zeug so giftig ist, und das unter den Teppich gekehrt wird, ist das für mich vorsätzliche Körperverletzung oder gar schlimmer.

[Elgeba]

Meine " Monsterpfanne" wurde in meinem Beisein in der damals noch existenten "Michelbacher Hütte" der Firma Passavant aus Gußeisen hergestellt.War von Anfang an schwer zu handeln, anbacken war kaum zu verhindern,erst durch die nachträgliche Beschichtung ist das Teil richtig gut zu handhaben.

Gruß Arno

[Taxifahrer]

https://www.zurbrueggen.de/le-creuset-b ... on/1399433

Ich habe soeben mal diese bestellt.

[Agent_no6]

https://www.zurbrueggen.de/le-creuset-b ... on/1399433

Ich habe soeben mal diese bestellt.

Emaillierte Pfanne, Mmh, nicht so super pflegeleicht.
Habe eine von Silit, die steht seit Jahren im Keller.
Daneben haben wir 2 Töpfe von Le Creusot, Monstertöpfe, mir sind die viel zu schwer.
Ich stehe auf meine Schmiedepfanne, einfach handhabbar, perfekte Bratergebnisse.

[Taxifahrer]

Die Bewertungen bei Ama... sind aber nicht so schlecht.

[Austragler]

Ich denke noch immer an die große Gusseisenpfanne in der meine Oma Dampfnudeln gemacht hat. Der Deckel war aus Holz und wurde mit feuchten Tüchern während des Dampfnudelgarens abgedichtet. Dampfnudel "gedeihen" unter Druck. Hebt man während des Garvorganges den Deckel an sind sie hin, sie fallen sofort zusammen, man nennt sie dann "Schneider".
Sie sind noch essbar, aber jeder Dampfnudelliebhaber würde sie verschmähen.
Das "Rame" (die Kruste auf Hochdeutsch) unten an den Dampfnudeln die meine Oma in der Gusseisenpfanne gemacht hat war jedenfalls unvergleichlich.

[Lucky10]

Ich denke noch immer an die große Gusseisenpfanne in der meine Oma Dampfnudeln gemacht hat.

Da passt dies dazu.
https://youtu.be/iN4FrkaZS-k?si=ZTAUTW38pVMpLvwQ