Der "Trick" mit den Spaghetti - kein Nudelwasser-Thread! 😂

[Elgeba]

Hallo, Georg
Ich habe den Trick mit den Spaghetti heute Mittag ausprobiert,hat wirklich funktioniert,noch mal danke.
Gruß Arno

Freut mich zu hören.
Wenn das 1 Milliarde Menschen jetzt so machen, sparen wir ein paar Kraftwerke.

Hallo, Georg
Ich koche auch zu Hause mit Flaschengas,spart aber auch,wenn auch keinen Strom.

Gruß Arno

[Acki]

Es gibt diverse Alternativen - abweichend von "cucinare come la nonna" - Pasta zu kochen.
Insbesondere auch abweichend von der Wassermenge (ein Liter pro 100 g Teigwaren, aber mindestens 2 Liter in der Pfanne).

Hier ein Extrem dazu:
Unten abgebildete "Spezialpfanne"
300 g Spaghetti
600 ml Wasser
1 Löffel Salz
Alles kalt in die Pfanne und 17 min kochen

Resultat: Pasta sind damit tatsächlich al dente, aber ... es resultiert ein ganz leicht gummiger Biss.
Dennoch vielleicht eine Camper-Alternative zum Wasser sparen und einfach zu reinigenden Pfanne

[Weitreisender]

Am besten sind immer noch selbstgemachte Nudeln, 60% Semola und 40% Pastamehl, mit der Marcato Nudelmaschine gemacht, 2 Minuten ins Wasser, dann mag man alle anderen nicht mehr wirklich.

Guten Appetit

[raidy]

Alles kalt in die Pfanne und 17 min kochen

Mach sie mal erst rein wenn es kocht, dann ist das mit dem Gummigeschmack weg.
Denn nur so bindet die Außenhaut sofort und wird nicht "matschig".

[saxe]

Sorry, aber Ihr habt vom Nudelkochen alle so mal gar keine Ahnung.

Richtig gute Nudeln kriegt man nur mit MaggiFix für Nudelwasser, alles andere ist Humbug

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gute Idee, da spar ich mir dann die Bolognese-Soße auch gleich

[Hans 7151]

Habs probiert, Wasser zum Kochen bringen (am E-Herd zu Hause) Nudeln rein, Platte abgeschaltet. 10 min. drin gelassen. Fertig, passt, schmeckt wie gewohnt.

Grüße Hans